Wieder ist ein Monat vorbei und wir sind im Februar beim nächsten Synchronbacken. Wir backen Toastbrot nach Salz/Hefeverfahren.
Kategorie: Brot
Pizzabrötchen
Diese kleinen Pizzabrötchen sind schnell gemacht und lassen sich gut vorbereiten. „Pizzabrötchen“ weiterlesen
Weizenbrot mit Röstzwiebeln
Frisch gebackenes Weizenbrot mit Röstzwiebeln ist einfach herrlich. Wenn man es dazu noch selbst gebacken hat schmeckt es einem gleich noch mehr. „Weizenbrot mit Röstzwiebeln“ weiterlesen
Bauernkruste Hanno
Immer wieder fällt mir sprichwörtlich Bauernkruste-Hanno vor die Füße, jetzt habe ich dieses Brot endlich gebacken.
rustikales Kartoffelbaguette
Die Kartoffel ist ja so vielseitig, ob gekocht, gebraten, im Auflauf oder als Püree. Hier befindet sie sich in diesem rustikalen Kartoffelbaguette. „rustikales Kartoffelbaguette“ weiterlesen
Wurzelbrot
Jetzt ist August und schon sind wieder vier Wochen rum und das nächste Synchronbacken hat stattgefunden. Nach den philippinschen Ensaimadas vom letzten mal, wurde diesmal ein Wurzelbrot gebacken. „Wurzelbrot“ weiterlesen
Herstellung von Lievito Madre 25 Tage Methode
In diesem Beitrag habe ich für Euch mal die Herstellung von Lievito Madre 25 Tage Methode aufgeschrieben.