Frisch gebackenes Brot ist einfach herrlich und wenn man es dazu noch selbst gebacken hat schmeckt es einem gleich noch mehr. „Weizenbrot mit Röstzwiebeln“ weiterlesen
Schlagwort: Brot
Bauernkruste Hanno
Immer wieder fällt mir sprichwörtlich dieses Brot vor die Füsse, schon einige male habe ich jetzt auf verschiedenen sozialen Netzwerken von diesem Brot gelesen, so das ich neugierig geworden bin und es selber backen musste.
rustikales Kartoffelbaguette
Die Kartoffel ist ja so vielseitig, ob gekocht, gebraten, im Auflauf oder als Püree. Hier befindet sie sich in diesem rustikalen Kartoffelbaguette. „rustikales Kartoffelbaguette“ weiterlesen
Wurzelbrot
Jetzt ist August und schon sind wieder vier Wochen rum und das nächste Synchronbacken hat stattgefunden. Nach den philippinschen Ensaimadas vom letzten mal, wurde diesmal ein Wurzelbrot gebacken. „Wurzelbrot“ weiterlesen
Herstellung von Lievito Madre 25 Tage Methode
Da ich ja in einigen meiner Rezepte Lievito Madre verwende habe ich hier für euch mal die Anleitung zur Herstellung aufgeschrieben.
Kartoffelfladen
Dinkel-Baguettes
Es ist Sommer und was macht man da gerne und häufig, grillen natürlich und was darf nicht fehlen ein leckeres Baguette.
