Kleines Sechskorn-Brot/Topfbrot

Topfbrot

Vor einiger Zeit habe ich beim einkaufen eine Sechskorn Getreidemischung mitgenommen. Die Mischung besteht aus Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer und Hirse und für mich war sofort klar, dass ich diese für ein Brot verwenden werde. „Kleines Sechskorn-Brot/Topfbrot“ weiterlesen

Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht von Elisabeth Ruckser (Rezension)

Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht von Elisabeth Ruckser (Rezension)

Brot Rezepte kann man doch wirklich nicht genug haben oder?… In diesem Buch Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht von Elisabeth Ruckser  gibt es gleich 50 Rezepte für warmes, knuspriges Brot zu entdecken.

„Bäuerinnen, Brot und Sehnsucht von Elisabeth Ruckser (Rezension)“ weiterlesen

Herzhaftes Käse-Schinken-Zwiebel Brot

Herzhaftes Käse-Schinken-Zwiebel Brot

Am 16. Oktober feiern wir den World Bread Day – Internationaler Tag des Brotes  (WBD) und wie ich finde, hat das Brot es wirklich verdient an diesem Tag gefeiert zu werden. „Herzhaftes Käse-Schinken-Zwiebel Brot“ weiterlesen

NO KNEAD Wurzel Baguettebrötchen

No Knead Wurzel BaguettebrötchenZur Zeit gibt es ja kaum Hefe und da überlegt man schon was man so backen kann wo möglichst keine Hefe oder kaum Hefe darin vorhanden ist. Diese No Knead Wurzel Baguettebrötchen sind  genau richtig dafür. „NO KNEAD Wurzel Baguettebrötchen“ weiterlesen