Hefeteig Archive -

Gemüsekuchen/Gemüsetarte

Warum immer süß backen, wenn es auch herzhaft mit viel Gemüse geht. „Gemüsekuchen/Gemüsetarte“ weiterlesen

Semlor- traditionelles schwedisches Gebäck

Die Schweden lieben Süßigkeiten und Gebäck, dass gehört zum schwedischen Alltag dazu. Zu Weihnachtszeit isst man die Lussekatter und zur Fastenzeit die Semlor. „Semlor- traditionelles schwedisches Gebäck“ weiterlesen

Dreikönigskuchen

Am ersten Wochenende im neuen Jahr und passend zum 06. Januar den Heiligen drei Königen gab es bei uns den Dreikönigskuchen. „Dreikönigskuchen“ weiterlesen

knusprige Brötchen mit Weizensauerteig

Diese Brötchen habe ich mit Weizensauerteig gebacken, nach meinem Rudi (Lievito Madre) ist jetzt Gerda der Weizensauerteig bei mir eingezogen. „knusprige Brötchen mit Weizensauerteig“ weiterlesen

Kürbiskernbrötchen

Der Brötchenvorrat ist mal wieder aufgebraucht und da ich noch einen Tüte Kürbiskerne in der Backschublade hatte, habe ich diese Kürbiskernbrötchen damit gebacken. „Kürbiskernbrötchen“ weiterlesen

Sesambrötchen

Leckere Brötchen selber backen ist überhaupt nicht schwer. „Sesambrötchen“ weiterlesen

Bauernkruste Hanno

Immer wieder fällt mir sprichwörtlich dieses Brot vor die Füsse, schon einige male habe ich jetzt auf verschiedenen sozialen Netzwerken von diesem Brot gelesen, so das ich neugierig geworden bin und es selber backen musste.

„Bauernkruste Hanno“ weiterlesen

Laugenecken

Diese Laugenecken sind super fluffig und schmecken einfach herrlich, ob mit Wurst, Käse oder einfach nur mit Butter. Wer Laugengebäck liebt der wird begeistert sein.

„Laugenecken“ weiterlesen

rustikales Kartoffelbaguette

Die Kartoffel ist ja so vielseitig, ob gekocht, gebraten, im Auflauf oder als Püree. Hier befindet sie sich in diesem rustikalen Kartoffelbaguette. „rustikales Kartoffelbaguette“ weiterlesen