Mein Bagelvorrat ist aufgebraucht und da muss ich natürlich für Nachschub sorgen. „Vollkorn-Bagels“ weiterlesen
Kategorie: Hefeteig
Laugenbrezeln
Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht und schon wieder ist ein Monat vergangen und wir sind beim nächsten Synchronbacken. „Laugenbrezeln“ weiterlesen
Brötchen aus dem Topf
Nachdem ich jetzt schon Brot im Topf (Gänsebräter) gebacken habe, wollte ich wissen ob das mit Brötchen auch klappt. „Brötchen aus dem Topf“ weiterlesen
gefüllter Brotkranz
Heute gibt es hier auf dem Blog einen gefüllten Brotkranz passend zum Blog-Event CL -Huhn oder Ei. „gefüllter Brotkranz“ weiterlesen
fluffige Butterhörnchen
Diese Butterhörnchen sind so fluffig und lecker, daß sie sich einen Platz auf meiner Liste für Frühstücksgebäck gesichert haben.
Gemüsekuchen/Gemüsetarte
Warum immer süß backen, wenn es auch herzhaft mit viel Gemüse geht. „Gemüsekuchen/Gemüsetarte“ weiterlesen
Semlor- traditionelles schwedisches Gebäck
Die Schweden lieben Süßigkeiten und Gebäck, dass gehört zum schwedischen Alltag dazu. Zu Weihnachtszeit isst man die Lussekatter und zur Fastenzeit die Semlor. „Semlor- traditionelles schwedisches Gebäck“ weiterlesen
Dreikönigskuchen
Am ersten Wochenende im neuen Jahr und passend zum 06. Januar den Heiligen drei Königen gab es bei uns den Dreikönigskuchen. „Dreikönigskuchen“ weiterlesen
knusprige Brötchen mit Weizensauerteig
Diese Brötchen habe ich mit Weizensauerteig gebacken, nach meinem Rudi (Lievito Madre) ist jetzt Gerda der Weizensauerteig bei mir eingezogen. „knusprige Brötchen mit Weizensauerteig“ weiterlesen
Kürbiskernbrötchen
Der Brötchenvorrat ist mal wieder aufgebraucht und da ich noch einen Tüte Kürbiskerne in der Backschublade hatte, habe ich diese Kürbiskernbrötchen damit gebacken. „Kürbiskernbrötchen“ weiterlesen