Schweizer Weggli – Klassisch und Dinkelvollkorn

Schweizer Weggli

Wie toll ist doch immer das monatliche Synchronbacken, am Wochenende war es wieder soweit. Wir haben Schweizer Weggli (Milchbrötchen) gebacken. „Schweizer Weggli – Klassisch und Dinkelvollkorn“ weiterlesen

Dinkel-Sesam Bagels

Bagels

It’s Bagel-Time…es ist ja schon wieder ein ganze Weile her das ich Bagels gebacken habe. Na dann wird es jetzt mal wieder Zeit für ein weiteres Rezept der leckeren runden Dinger mit Loch in der Mitte und zwar von  diesen Dinkel Sesam Bagels „Dinkel-Sesam Bagels“ weiterlesen

Rustikale Vollkorn-Bürli/Getreidemühle Mockmill 100

Bürli

Wer kennt sie nicht die Schweizer Bürli. Schon lange stehen sie auf meine Backliste und endlich habe ich sie gebacken. Ich habe mich für rustikale Vollkorn-Bürli mit selbst gemahlenem Mehl entschieden.

„Rustikale Vollkorn-Bürli/Getreidemühle Mockmill 100“ weiterlesen

Rogaliki polnische Marmeladenhörnchen

Rogaliki polnische Marmeladenhörnchen

Es ist wieder Reisezeit mit der Bloggerreisegruppe von Die kulinarische Weltreise. Diesen Monat reisen wir nach Polen und mein Rezept für Polen sind die Rogaliki polnische Marmeladenhörnchen. „Rogaliki polnische Marmeladenhörnchen“ weiterlesen

Açma-fluffige türkische Brötchen

Brötchen

Ich bin wieder auf Reisen, natürlich nur virtuell. Nach Schweden von letzten Monat, geht es diesen Monat in die Türkei und mein Rezept dafür sind diese Açma-fluffige türkische Brötchen „Açma-fluffige türkische Brötchen“ weiterlesen

schnelle Dinkelbrötchen in Ciabattaform (Koch mein Rezept)

Brötchenrezept

Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß das ich schon eine ganze Weile mit der kulinarischen Weltreise von Volkermampft unterwegs bin. Nun hat der liebe Volker ein neues Blog-Event ins Leben gerufen und dadurch gibt es jetzt diese schnellen Dinkelbrötchen in Ciabattaform. „schnelle Dinkelbrötchen in Ciabattaform (Koch mein Rezept)“ weiterlesen

Ciabatta-Brot selbst gemacht

italienisches Brot

Wow wie schnell doch die Zeit vergeht und wir sind schon wieder beim Synchronbacken.  Nach dem tollen Babka-Rezept vom letzten Synchronbacken, haben wir dieses mal Ciabatta gebacken. „Ciabatta-Brot selbst gemacht“ weiterlesen

NO KNEAD Wurzel Baguettebrötchen

No Knead Wurzel BaguettebrötchenZur Zeit gibt es ja kaum Hefe und da überlegt man schon was man so backen kann wo möglichst keine Hefe oder kaum Hefe darin vorhanden ist. Diese No Knead Wurzel Baguettebrötchen sind  genau richtig dafür. „NO KNEAD Wurzel Baguettebrötchen“ weiterlesen