Also eine Gänsebräter eignet sich wunderbar zum Brot backen und ehrlich gesagt habe ich auch bis auf eine Ente noch nie etwas anderes darin gemacht. „kleines Landbrot aus dem Gänsebräter“ weiterlesen
Kategorie: Brot
gefüllter Brotkranz
Heute gibt es hier auf dem Blog einen gefüllten Brotkranz passend zum Blog-Event CL -Huhn oder Ei. „gefüllter Brotkranz“ weiterlesen
Weizenbrot/Topfbrot
Heute habe ich nach langer Zeit mal wieder ein Brot im gusseisernen Topf gebacken bzw im alten kleinen Gänsebräter, da ich aus Gusseisen keinen anderen besitze.
Toastbrot nach Salz/Hefeverfahren
Schon wieder ist ein Monat vorbei und wir sind im Februar beim nächsten Synchronbacken.
Weizenbrot mit Röstzwiebeln
Frisch gebackenes Brot ist einfach herrlich und wenn man es dazu noch selbst gebacken hat schmeckt es einem gleich noch mehr. „Weizenbrot mit Röstzwiebeln“ weiterlesen
Bauernkruste Hanno
Immer wieder fällt mir sprichwörtlich dieses Brot vor die Füsse, schon einige male habe ich jetzt auf verschiedenen sozialen Netzwerken von diesem Brot gelesen, so das ich neugierig geworden bin und es selber backen musste.
rustikales Kartoffelbaguette
Die Kartoffel ist ja so vielseitig, ob gekocht, gebraten, im Auflauf oder als Püree. Hier befindet sie sich in diesem rustikalen Kartoffelbaguette. „rustikales Kartoffelbaguette“ weiterlesen
Wurzelbrot
Jetzt ist August und schon sind wieder vier Wochen rum und das nächste Synchronbacken hat stattgefunden. Nach den philippinschen Ensaimadas vom letzten mal, wurde diesmal ein Wurzelbrot gebacken. „Wurzelbrot“ weiterlesen
Herstellung von Lievito Madre 25 Tage Methode
Da ich ja in einigen meiner Rezepte Lievito Madre verwende habe ich hier für euch mal die Anleitung zur Herstellung aufgeschrieben.
