Waffelröllchen sind nicht nur knusprig und lecker, sie lassen sich auch noch ganz einfach selber zubereiten.
Das Hörncheneisen habe ich wirklich schon ewig. Immer wieder in der Hand gehabt, wieder weggeräumt und jedes Mal gedacht: Damit wolltest du schon längst mal Waffelröllchen backen. Irgendwie ist es dann doch nie passiert, bis jetzt.
Das aktuelle Blog-Event CCXXIX – Lasst es rollen von Zorra 1 x umrühren bitte aka Kochtopf hat mir den Schubs gegeben, um es endlich mal in den Einsatz zu bringen. Felix von Felix Kitchen ist Gastgeber von Lasst es rollen und wünscht sich Rezepte, bei denen Aufrollen, Einwickeln oder Einschlagen eine Rolle spielt. Waffelröllchen passen einfach perfekt, frisch gebacken, noch warm aufgerollt und herrlich knusprig, was soll ich sagen, dass hätte ich wirklich viel früher machen sollen.
Zubereitung Waffelröllchen
Der Teig
Als erstes gebt Ihr geschmolzene Butter und Puderzucker in die Schüssel der Küchenmaschine und verrührt es bis Ihr eine cremige Masse habt. Nun gebt Ihr Milch hinzu und rührt sie kurz ein. Zum Schluss gebt Ihr das Mehl, eine Prise Salz und ein Päckchen Vanillezucker hinzu und verrührt es, der Teig sollte danach dickflüssig sein. Jetzt deckt Ihr den Teig ab und lasst ihn 30 Minuten ruhen.
Das Backen
Jetzt heizt Ihr das Hörncheneisen auf und gebt einen kleinen Klecks auf die untere Backfläche, dann schließt Ihr das Hörncheneisen und backt 2-3 Minuten je nachdem wie dunkel Ihr die Waffelröllchen haben wollt. Nach dem Backen hebt Ihr sofort vorsichtig eine kleine Ecke an und rollt die kleine gebackene Waffel mit dem Stiel eine Holzlöffels zügig auf. Das geformte Waffelröllchen lasst Ihr anschließend auf einem Rost auskühlen.
Jetzt könnt Ihr die Waffelröllchen so lassen oder Ihr taucht sie noch mit einer Seite in Schokolade. Aufbewahren solltet Ihr sie luftdicht in einer Dose, wenn sie überhaupt so lange überleben 😉.
Hier findet Ihr noch weitere Rezepte die gerollt werden…
Schoko-Biskuitrolle mit Amarenakirschen
Erdbeer-Biskuitrolle
Apfel-Pudding Schnecken
fluffige Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting
Pizzaschnecken
Mohn-Birnen Hefeteigschnecken
Ihr habt das Rezept der Waffelröllchen nachgebacken und seid auf Instagram, dann markiert gerne dort Euren Beitrag mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Hinterlasst hier im Beitrag einen Kommentar, wenn Euch das Rezept gefällt. Um keine Rezepte mehr zu verpassen, meldet Euch beim kostenlosen Newsletter an, Ihr bekommt immer eine Nachricht, sobald ein neues Rezept hier im Blog online geht.
Hier gibt es das Rezept der Waffelröllchen zum ausdrucken…
Waffelröllchen
Kochutensilien
- 1 Hörncheneisen
Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 70 g Butter geschmolzen
- 120 g Puderzucker
- 220 ml Milch
- 180 g Weizenmehl Type 405 oder 550
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
ZUM VERZIEREN
- Kuchenglasur Vollmilch
Anleitungen
- geschmolzene Butter und Puderzucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben und cremig rühren, anschließend die Milch zugeben und verrühren.
- das Mehl, die Prise Salz und den Vanillezucker zugeben und verrühren.
- den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- das Hörncheneisen vorheizen.
- eine kleine Portion Teig auf die untere Backplatte geben, dass Hörncheneisen schließen und 2-3 Minuten backen.
- nach dem Backen sofort vorsichtig eine kleine Ecke anheben und die kleine gebackene Waffel mit dem Stiel eines Holzlöffels zügig aufrollen. Das geformte Waffelröllchen anschließend auf einem Rost auskühlen lassen.
- die Kuchenglasur schmelzen und die Waffelröllchen mit einer Seite in die Schokolade tauchen. Sobald die Schokolade fest ist, kann man die Waffelröllchen genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Backmaedchen 1967
Notizen
