Waffelröllchen
Knusprige Waffelröllchen, perfekt zum Kaffee oder einfach zum Naschen.
Kochutensilien
- 1 Hörncheneisen
Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 70 g Butter geschmolzen
- 120 g Puderzucker
- 220 ml Milch
- 180 g Weizenmehl Type 405 oder 550
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
ZUM VERZIEREN
- Kuchenglasur Vollmilch
Anleitungen
- geschmolzene Butter und Puderzucker in die Schüssel der Küchenmaschine geben und cremig rühren, anschließend die Milch zugeben und verrühren.
- das Mehl, die Prise Salz und den Vanillezucker zugeben und verrühren.
- den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
- das Hörncheneisen vorheizen.
- eine kleine Portion Teig auf die untere Backplatte geben, dass Hörncheneisen schließen und 2-3 Minuten backen.
- nach dem Backen sofort vorsichtig eine kleine Ecke anheben und die kleine gebackene Waffel mit dem Stiel eines Holzlöffels zügig aufrollen. Das geformte Waffelröllchen anschließend auf einem Rost auskühlen lassen.
- die Kuchenglasur schmelzen und die Waffelröllchen mit einer Seite in die Schokolade tauchen. Sobald die Schokolade fest ist, kann man die Waffelröllchen genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Backmaedchen 1967
Notizen
TIPP: den Teig kann man super abwandeln indem man z.B. Zimt, abrieb einer Bio-Zitrone oder einer Bio-Orange zugibt, so hat man immer andere Waffelröllchen.
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