Diese kleinen Pizzabrötchen sind schnell gemacht und lassen sich gut vorbereiten. „Pizzabrötchen“ weiterlesen
Kategorie: Brot
Weizenbrot mit Röstzwiebeln
Frisch gebackenes Weizenbrot mit Röstzwiebeln ist einfach herrlich. Wenn man es dazu noch selbst gebacken hat schmeckt es einem gleich noch mehr. „Weizenbrot mit Röstzwiebeln“ weiterlesen
Bauernkruste Hanno
Immer wieder fällt mir sprichwörtlich Bauernkruste-Hanno vor die Füße, jetzt habe ich dieses Brot endlich gebacken.
rustikales Kartoffelbaguette
Die Kartoffel ist ja so vielseitig, ob gekocht, gebraten, im Auflauf oder als Püree. Hier befindet sie sich in diesem rustikalen Kartoffelbaguette. „rustikales Kartoffelbaguette“ weiterlesen
Wurzelbrot
Jetzt ist August und schon sind wieder vier Wochen rum und das nächste Synchronbacken hat stattgefunden. Nach den philippinschen Ensaimadas vom letzten mal, wurde diesmal ein Wurzelbrot gebacken. „Wurzelbrot“ weiterlesen
Herstellung von Lievito Madre 25 Tage Methode
Da ich ja in einigen meiner Rezepte Lievito Madre verwende, habe ich hier für euch mal die Anleitung zur Herstellung aufgeschrieben.
Kartoffelfladen
Dinkel-Baguettes
Es ist Sommer und was macht man da gerne und häufig, grillen natürlich und was darf nicht fehlen ein leckeres Baguette.
Wurzelstangerln
Diese wunderbaren Wurzelstangerln sind beim Synchronbacken entstanden.
„Wurzelstangerln“ weiterlesen
Roggenbrot mit Sauerteigextrakt
Du möchtest ein leckeres und gesundes Brot selber backen, dann back doch mal ein Roggenbrot.
Joghurtkruste
Friss dich dumm Brot
Dieses Brot macht seinen Namen alle Ehre, bei uns ist es das absolute Lieblingsbrot. Das Brot müsst Ihr unbedingt mal backen, ihr werdet es danach immer wieder backen.
Roggenbrot
Kräuterfaltenbrot
Kräuterfaltenbrot ist perfekt für die Grillsaison, es eignet sich aber auch super als Beilagen-Brot. „Kräuterfaltenbrot“ weiterlesen