gefüllte Blätterteig-Hasen

Seid Ihr schon auf der Suche nach Oster-Rezepte, dann hätte ich hier für Euch leckere gefüllte Blätterteig-Hasen.

Wie schnell doch die Zeit vergeht, nun sind es nur noch ein paar Wochen und Ostern steht vor der Tür, deshalb dreht sich heute schon bei unserer monatlichen Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag  alles um das Thema “Ostern – Leckerer denn je„.

Ich habe mich für die Foodblogparty für ein Blitzrezept entschieden. Erstens weil mir gerade irgendwie die Zeit durch die Finger rinnt und ich gefühlt zu nix aufwändigem komme und  zweitens kann man schnelle Rezepte doch immer gebrauchen oder???. Die Blätterteig-Hasen lassen sich nämlich super schnell zubereiten und sind wirklich sehr lecker. Bei uns haben sie tatsächlich nur wenige Minuten überlebt, dann waren davon nur noch einige Krümel übrig. Schaut auch gerne bei den mitmachenden Foodblogger-/innen vorbei, die Rezept-Links findet Ihr wie immer unterhalb der Rezeptkarte.

Zubereitung gefüllte Blätterteig-Hasen

Als erstes nehmt Ihr eine Rolle Blätterteig (Kühlregal) und rollt sie aus. Nun nehmt Ihr einen Hasenausstecher (14,5 cm), hier könnt Ihr aber auch eine andere österliche Ausstechform nehmen und stecht den Teig damit aus. Bei der Ausstechform solltet Ihr aber darauf achten, dass sie nicht zu klein ist.

Die ausgestochenen Hasen legt Ihr mit etwas Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche.

Das Backen

Nun gebt Ihr die Backbleche in den auf 200°C Heißluft vorgeheizten Backofen und backt die Hasen 15 Minuten, sie sollten danach goldbraun sein. Jetzt lasst Ihr die Hasen auskühlen, dass geht bei Blätterteig ziemlich schnell, danach schneidet Ihr sie vorsichtig in zwei Hälften.

Die Füllung der Blätterteig-Hasen

Jetzt gebt Ihr auf die untere Hälfte etwas Konfitüre, da könnt Ihr einfach Eure Lieblingskonfitüre nehmen. Bei mir war es die Sorte Erdbeere. Nun nehmt Ihr Backfeste Puddingcreme und schlagt sie nach Packungsanleitung und gebt sie anschließend in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle und spritzt die Creme auf die untere Hälfte. Nun legt Ihr die obere Hälfte vom Hasen drauf und bestäubt ihn zum Schluss mit Puderzucker.

Statt backfeste Puddingcreme könnt Ihr auch Paradiescreme oder einen fertig gekauften Pudding nehmen oder Ihr nehmt einfach nur Schlagsahne, hier könnt Ihr selber kreativ werden. 

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Über die Suchfunktion oder im Rezept-Index findet Ihr noch weitere Oster-Rezepte.

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Hier gibt es das Rezept der gefüllten Blätterteig-Hasen zum ausdrucken…

gefüllte Blätterteig-Hasen

Diese Blätterteig-Hasen sind einfach und schnell in der Zubereitung und perfekt für die Osterkaffeetafel. Bei der Füllung kann man ganz nach seinem Geschmack gehen und sie abwandeln.

5 von 7 Bewertungen

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Backzeit ca. 15 Minuten Min.

Gericht Ostergebäck

Küche Deutschland

Portionen 7 Stück

Kochutensilien

• 2 Backbleche mit Backpapier ausgelegt

Zutaten

  

1x2x3x

FÜR DIE HASEN

• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal

FÜR DIE FÜLLUNG

• 250 ml Milch kalt
• 1 Päckchen Backfeste Puddingcreme (Vanille) alternativ Paradiescreme (Packungsanleitung berücksichtigen)
• Erdbeerkonfitüre oder Konfitüre nach Wahl

ZUM BESTÄUBEN

• Puderzucker

Anleitungen

 

• den Backofen auf 200 ℃ Heißluft vorheizen.
• den Blätterteig ausrollen und mit einem Hasenausstecher (ca.14,5 cm) die Hasen ausstechen und auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen.
• die Backbleche in den vorgeheizten Backofen geben und die Hasen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Da jeder Backofen anders backt, kann hier die Backzeit variieren. Nach dem Backen die Hasen auskühlen lassen.
• die ausgekühlten Hasen waagerecht halbieren.
• die backfeste Puddingcreme mit der Milch anrühren und anschließend in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle geben.
• auf die unteren Teile der Hasen etwas Konfitüre geben und danach mit dem Spritzbeutel etwas von der Puddingcreme drauf geben, anschließend den oberen Teil der Hasen drauflegen.
• die gefüllten Hasen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

Backmaedchen 1967

Notizen

TIPP: statt einer Puddingfüllung, kann man die Hasen auch einfach mit geschlagener Sahne und seiner Lieblingskonfitüre füllen.

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Hier gibt es die Rezept-Links der mitmachenden Foodblogger-/innen von Leckeres für jeden Tag…

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