Schnelle Quarkbrötchen

Ihr möchtet selbstgemachte Brötchen frühstücken und schnell soll es auch noch gehen, dann sind schnelle Quarkbrötchen genau richtig dafür.

Heute am ersten Sonntag im Juli, dreht sich alles bei der monatlichen Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag  um ALLES FÜRS FRÜHSTÜCK. Von mit gibt es für die Foodblogparty leckere Quarkbrötchen. Die Rezepte der lieben Bloggerkollegen*innen von Leckeres für jeden Tag findet Ihr wie immer unterhalbe der Rezeptkarte verlinkt.

Ihr habt noch nie Brötchen gebacken, keine Angst das Rezept ist absolut Anfängertauglich und Ihr müsst hier keine perfekten Brötchen formen können. Die Quarkbrötchen sind zudem super schnell gemacht und absolut kein Hexenwerk. Der Teig benötig keine Gehzeit, weil hier statt Hefe, Backpulver genommen wird. Die Quarkbrötchen werden schön fluffig und schmecken richtig gut. Man kann sie mit herzhaften oder süßen Belag essen und mit oder ohne Saaten backen. Probiert das Rezept einfach aus und überzeugt Euch selber, wie schnell man diese Quarkbrötchen backen kann.

 

Zubereitung schnelle Quarkbrötchen

Schnelle Quarkbrötchen der Teig

Als erstes gebt Ihr alle Zutaten für den Teig in die Schüssel der Küchenmaschine und knetet so lange bis sich die Zutaten gut zu einem Teig verbunden haben.

Schnelle Quarkbrötchen formen

Nun gebt Ihr den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teilt ihn in 6-7 (je nachdem wie groß Ihr die Brötchen haben wollt) gleich schwere Teiglinge. Ich habe 7 Teiglinge abgestochen, die Brötchen werden dann mittelgroß. Jeden Teigling drückt Ihr ein mal mit der Ober-/und Unterfläche in Mehl. Jetzt wirkt Ihr jeden Teigling rund und legt ihn anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn Ihr die Brötchen mit Saaten wollt, müsst Ihr jetzt die Oberfläche der Teiglinge mit etwas Wasser besprühen und sie anschließend mit Saaten bestreuen oder hineindrücken.

Schnelle Quarkbrötchen backen

Jetzt gebt Ihr das Backblech in den auf 180 °C Heißluft vorgeheizten Backofen und backt die Quarkbrötchen 20 Minuten. Nach dem Backen lasst Ihr die Quarkbrötchen etwas abkühlen und dann könnt Ihr sie genießen.

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Über die Suchfunktion oder im Rezept-Index findet Ihr noch weitere Brötchenrezepte.

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Hier gibt es das Rezept schnelle Quarkbrötchen zum ausdrucken…

 

Hier gibt es die Rezept-Links der Bloggerkollegen*innen von Leckeres für jeden Tag.

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Carina von Coffee2Stay mit Tropischer Genuss zum Frühstück
Regina von Bistroglobal mit Bagels
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Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Einfaches Breakfast Board
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