Schnelle Quarkbrötchen
Schnelle Quarkbrötchen sind super fix zubereitet, keine Gehzeit und nach 20 Minuten Backzeit kann man leckere Brötchen genießen.
Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 250 g Speisequark
- 2 Eier (M)
- 20 g Butter weich
- 4 g Salz
- 270 g Weizenmehl Type 550
- 10 g Backpulver
DAS TOPPING (Optional)
- Sesam
- Mohn
- oder Saaten nach Wahl
Anleitungen
- den Backofen auf 180 ℃ Heißluft vorheizen.
- alles Zutaten für den Teig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und so lange kneten bis sich die Zutaten gut zu einem Teig verbunden haben.
- den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 7 gleich schwere Teiglinge teilen.
- jeden Teigling einmal von Oben-/und unten in etwas Mehl drücken und anschließend rundwirken. ( Da der Teig leicht klebrig ist, kann man die Teiglinge so besser formen)
- die geformten Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- (Optional) die Teiglinge mit etwas Wasser besprühen und anschließend mit Saaten bestreuen.
- das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Quarkbrötchen 20 Minuten backen.
- nach dem Backen die Quarkbrötchen kurz abkühlen lassen und anschließend mit herzhaften oder süßen Belag genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Backmaedchen 1967
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