Haferflocken-Frühstückswaffeln

Waffeln Frühstück

Bei mir gehen Waffeln rund um die Uhr und ich bin ein absoluter Süßfrühstücker, das bin ich schon von Kindheit an und es hat sich bis heute nichts daran geändert.

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Baguettebrötchen gefüllt nach Gyrosart

Gyros Baguettebrötchen gefüllt

Bisher haben wir immer Gyros beim Griechen gegessen oder ich habe zu Hause das Gyrosfleisch vom Metzger einfach nur in der Pfanne gebraten und verschiedene Beilagen dazu gemacht, aber die Kombination Brötchen und Gyros zusammen zu backen, ist sowas von lecker und wird definitiv ab jetzt öfters mal bei uns auf dem Teller liegen. „Baguettebrötchen gefüllt nach Gyrosart“ weiterlesen

Roggenbrötchen

Brötchen Roggen

Nach meinem Lievito Madre und meinem Weizensauerteig ist bei mir auch noch der Roggensauerteig eingezogen, diesen habe ich aber bereits schon vor einiger Zeit angesetzt ohne ihn im Einsatz zu haben, aber jetzt wurde er zum ersten mal für diese leckeren Roggenbrötchen genommen.  „Roggenbrötchen“ weiterlesen

Hefeteigwaffeln mit Bananenquarktopping

Bei den typischen Belgischen Waffeln wird immer ein ganzer Würfel Hefe genommen, da ich aber nicht gerne soviel Hefe nehme habe ich für diesen Waffelteig die Hefe stark reduziert und trotzdem schöne dicke und luftige Waffeln gebacken.

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