So macht backen wirklich Spass.
It’s Bagel-Time…es ist ja schon wieder ein ganze Weile her das ich Bagels gebacken habe. Na dann wird es jetzt mal wieder Zeit für ein weiteres Rezept der leckeren runden Dinger mit Loch in der Mitte und zwar von diesen Dinkel Sesam Bagels „Dinkel-Sesam Bagels“ weiterlesen
Das erst Synchronbacken in 2021 und das Rezept was dafür ausgesucht wurde ist ein echter Volltreffer. Wir haben Leinsaat Ecken gebacken. „Leinsaat Ecken“ weiterlesen
Eigentlich ist es schon viel zu lange her das ich leckeres Laugengebäck gebacken habe, dabei lieben wir Laugenbrötchen sehr. „Dinkel-Laugenbrötchen“ weiterlesen
Wer kennt sie nicht die Schweizer Bürli. Schon lange stehen sie auf meine Backliste und endlich habe ich sie gebacken. Ich habe mich für rustikale Vollkorn-Bürli mit selbst gemahlenem Mehl entschieden.
„Rustikale Vollkorn-Bürli/Getreidemühle Mockmill 100“ weiterlesen
Dank der tollen Mockmill 100 wird es einem leicht gemacht, gesundes Vollkornmehl selber zu mahlen. „Die Mockmill 100/ Getreide selber mahlen leicht gemacht“ weiterlesen
Am 16. Oktober feiern wir den World Bread Day – Internationaler Tag des Brotes (WBD) und wie ich finde, hat das Brot es wirklich verdient an diesem Tag gefeiert zu werden. „Herzhaftes Käse-Schinken-Zwiebel Brot“ weiterlesen
Schon lange standen Mohnflesserl auf meiner Backliste und endlich bin ich mal dazu gekommen sie zu backen. „Mohnflesserl“ weiterlesen
Es ist wieder Reisezeit mit der Bloggerreisegruppe von Die kulinarische Weltreise. Diesen Monat reisen wir nach Polen und mein Rezept für Polen sind die Rogaliki polnische Marmeladenhörnchen. „Rogaliki polnische Marmeladenhörnchen“ weiterlesen
Ich bin wieder auf Reisen, natürlich nur virtuell. Nach Schweden von letzten Monat, geht es diesen Monat in die Türkei und mein Rezept dafür sind diese Açma-fluffige türkische Brötchen „Açma-fluffige türkische Brötchen“ weiterlesen
Habt Ihr schon mal was von Rosette Soffiate gehört?…Ich bis zum letzten Synchronbacken noch nie. „Rosette Soffiate“ weiterlesen
Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß das ich schon eine ganze Weile mit der kulinarischen Weltreise von Volkermampft unterwegs bin. Nun hat der liebe Volker ein neues Blog-Event ins Leben gerufen und dadurch gibt es jetzt diese schnellen Dinkelbrötchen in Ciabattaform. „schnelle Dinkelbrötchen in Ciabattaform (Koch mein Rezept)“ weiterlesen
Schon lange wollte ich ein Rezept von Friss dich dumm Brötchen auf den Blog bringen und endlich ist es soweit. „Friss dich dumm Brötchen“ weiterlesen
Habt Ihr schon mal was von(klassische) Bialys gehört und vielleicht schon mal gegessen???… Wenn nicht, dann solltet Ihr sie unbedingt mal backen. „Klassische Bialys“ weiterlesen
Zur Zeit gibt es ja kaum Hefe und da überlegt man schon was man so backen kann wo möglichst keine Hefe oder kaum Hefe darin vorhanden ist. Diese No Knead Wurzel Baguettebrötchen sind genau richtig dafür. „NO KNEAD Wurzel Baguettebrötchen“ weiterlesen
Im Moment ist es nicht gerade eine einfach Zeit für uns Alle. Das Virus Corona stellt uns auf die harte Probe. Soziale Kontakte sind sehr eingeschränkt und zum Teil dürfen von uns viele das Haus nicht verlassen. „Schlumbergerli“ weiterlesen
Frühstück ist bei mir einer der wichtigsten Mahlzeiten am Tag. Ich kann mir nicht vorstellen morgens ohne etwas gegessen zu haben aus dem Haus zu gehen. Diese dunklen knusper Weizenbrötchen sind da genau richtig für mein Frühstück. „dunkle knusper Weizenbrötchen“ weiterlesen
Wenn ich gewusst hätte, dass Franzbrötchen aus Plunderteig so lecker sind, dann hätte ich sie garantiert schon viel früher gebacken. „Franzbrötchen aus Plunderteig“ weiterlesen
Ach wie gerne ich doch frühstücke und diese Mahlzeit besonders genieße und was gibt es da Schöneres als selbstgebackene Brötchen oder wie hier diese Herzl-Wecken. „Herzl-Wecken“ weiterlesen
Ich liebe es zu frühstücken besonders am Wochenende, denn da hat man einfach mehr Zeit es sich gemütlich zu machen um diese leckeren fluffigen Käse-Schinken Hörnchen zu genießen. „Fluffige Käse-Schinken Hörnchen“ weiterlesen
Ihr Lieben… ich sage Euch diese kleinen fluffigen Pogácsa ungarisches Gebäck müsst Ihr unbedingt nachbacken. Die haben absolutes Suchtpotential. Kaum aus dem Ofen sind direkt einige Pogatschen in meinen Mund gelandet. Ich musste mich schwer bremsen das ich nicht gleich alle sofort aufesse. „Pogácsa ungarisches Gebäck“ weiterlesen