Heute ist Tag der Waffel und dafür habe ich diese leckeren Mohnwaffeln gebacken.
Auch dieses Jahr hat nämlich die liebe Kathrina von Küchentraum und Purzelbaum für diesen Tag eingeladen leckere Waffeln zu backen. Erst einmal war es für mich überhaupt nicht einfach welche Waffeln ich nun für dieses Tag backen soll, denn es gibt hier im Blog wirklich schon eine große Auswahl an Waffelrezepten.
Da wir hier alle gerne Mohn mögen, habe ich den einfach gleich mal mit etwas Abrieb einer Orange in den Teig gegeben und voilà herausgekommen sind leckere Mohnwaffeln. Die sind nicht zu süß und haben durch den Mohn einen ganz eigenen Geschmack. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder einfach für zwischendurch. Das Beste: Der Teig ist schnell gemacht und kommt mit ganz normalen Zutaten aus. Die Waffelrezepte der lieben Bloggerkolleginnen findet Ihr wie immer unterhalb der Rezeptkarte verlinkt.
Zubereitung Mohnwaffeln
Der Teig
Als erstes gebt Ihr weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale in die Schüssel der Küchenmaschine und rührt es bis die Masse cremig ist. Nun gebt Ihr ein Ei nach dem anderen hinzu und rührt es ein.
Jetzt vermischt Ihr Mehl, Backpulver, gemahlenen Mohn und Salz und gebt es im Wechsel mit Milch unter rühren zur angerührten Masse.
Das Backen
Jetzt nehmt Ihr das Waffeleisen und heizt es vor. Bevor Ihr den Teig hineingebt fettet Ihr die Backflächen dünn ein. Nun gebt Ihr etwas Teig mittig auf die untere Backfläche, schließt das Waffeleisen und backt die Waffel ca. 2 Minuten hellbraun. Da jedes Waffeleisen anders backt, kann hier die Zeit variieren. Nach dem Backvorgang nehmt Ihr die Waffel aus dem Waffeleisen und lasst sie auf einem Gitter abkühlen, mit dem übrigen Teig verfahrt Ihr genauso. Vor dem Servieren bestäubt Ihr die Waffeln noch mit etwas Puderzucker. Mit einem Klecks geschlagener Sahne, Vanilleeis, frischen Obst oder Vanillesoße schmecken die Mohnwaffeln auch richtig lecker.
Hier findet Ihr ein paar weitere Waffelrezepte…
Frischkäse-Waffeln
schnelle Blätterteig Waffeln
Marmorwaffeln
Lütticher Waffeln
Bubble Waffeln mit Eierlikör
Über die Suchfunktion findet Ihr noch viele weitere leckere Waffelrezepte.
Ihr habt das Rezept der Mohnwaffeln nachgebacken und Ihr seid auf Instagram, dann markiert gerne dort Euren Beitrag mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Hinterlasst hier Beitrag gerne einen Kommentar, wenn Euch das Rezept gefällt. Um keine Rezepte mehr zu verpassen, meldet Euch gerne beim kostenlosen Newsletter an, Ihr bekommt immer eine Nachricht, sobald ein neues Rezept hier im Blog online geht.
Hier gibt es das Rezept der Mohnwaffeln zum ausdrucken…
Mohnwaffeln
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
Zutaten
- 125 g Butter weich
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1½ TL Abrieb einer Bio-Orange
- 3 Eier (M)
- 70 g Mohn gemahlen
- 225 g Weizenmehl Type 405 oder 550
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 160 ml Milch
ZUM BESTÄUBEN
- Puderzucker
Anleitungen
- weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Abrieb der Bio-Orange in die Schüssel der Küchenmaschine geben und die Masse cremig rühren.
- die Eier eins nach dem anderen hinzugeben und einrühren.
- Mehl, Backpulver, gemahlenen Mohn und Salz vermischen und im Wechsel mit Milch zur angerührten Masse geben und unterrühren.
- das Waffeleisen vorheizen.
- die Backflächen etwas einfetten und etwas Teig auf die untere Backfläche geben, dass Waffeleisen schließen und ca. 2 Minuten backen. Die Waffel sollte hellbraun sein. Da jedes Waffeleisen anders backt, kann hier die Zeit variieren.
- nach dem Backvorgang die Waffel aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, mit dem übrigen Teig genauso verfahren. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
- auch sehr lecker schmecken die Mohnwaffeln mit einem Klecks geschlagener Sahne, Vanilleeis, frischen Obst oder Vanillesoße.
Viel Sapß beim Nachbacken!!!
Backmaedchen 1967
Hier gibt es die Links zu den Waffelrezepten der lieben Bloggerkolleginnen…
Caroline von Linal’s Backhimmel mit Hefewaffeln mit Salted Caramel
Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Pizzawaffeln
Tina von Küchenmomente mit Lütticher Waffeln
Mhhhh, Mohn und Orange sind auch eine tolle Kombination. Deine Waffeln gefallen mir ausgesprochen gut, liebe Britta. Vielen Dank für das Rezept und schön, dass du dabei bist.
Super einfach und lecker.