Mohnwaffeln
Diese Mohnwaffeln sind eine leckere Abwechslung zu klassischen Waffeln. Sie sind nicht zu süß und ganz einfach gemacht. Perfekt für den Tag der Waffel oder einen gemütlichen Nachmittag. Schnell gemacht, einfache Zutaten.
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
Zutaten
- 125 g Butter weich
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1½ TL Abrieb einer Bio-Orange
- 3 Eier (M)
- 70 g Mohn gemahlen
- 225 g Weizenmehl Type 405 oder 550
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 160 ml Milch
ZUM BESTÄUBEN
- Puderzucker
Anleitungen
- weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Abrieb der Bio-Orange in die Schüssel der Küchenmaschine geben und die Masse cremig rühren.
- die Eier eins nach dem anderen hinzugeben und einrühren.
- Mehl, Backpulver, gemahlenen Mohn und Salz vermischen und im Wechsel mit Milch zur angerührten Masse geben und unterrühren.
- das Waffeleisen vorheizen.
- die Backflächen etwas einfetten und etwas Teig auf die untere Backfläche geben, dass Waffeleisen schließen und ca. 2 Minuten backen. Die Waffel sollte hellbraun sein. Da jedes Waffeleisen anders backt, kann hier die Zeit variieren.
- nach dem Backvorgang die Waffel aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, mit dem übrigen Teig genauso verfahren. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
- auch sehr lecker schmecken die Mohnwaffeln mit einem Klecks geschlagener Sahne, Vanilleeis, frischen Obst oder Vanillesoße.
Viel Sapß beim Nachbacken!!!
Backmaedchen 1967
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