Kirsch-Vanille-Quark Streuselkuchen

Wer Käsekuchen liebt, der wird auch diesen leckeren Kirsch-Vanille-Quark Streuselkuchen lieben.

Dieser Kuchen ist super lecker und so einfach in der Zubereitung und wer kann schon zu Kuchen mit knusprigen Streusel nein sagen. Ich kann das auf jeden Fall nicht, denn ich liebe Streusel auf Kuchen.

Natürlich sind nicht nur die Streusel lecker, sondern auch die Vanillequarkmasse und die Kirschgrütze als Fruchteinlage vom Kuchen. Probiert das Rezept einfach mal aus und überzeugt Euch selber, ich sage Euch davon bleibt garantiert kein Krümelchen übrig.

 

Zubereitung Kirsch-Vanille-Quark Streuselkuchen

Der Rührteig

Als erstes gebt Ihr Butter, Zucker und Vanillezucker in die Schüssel der Küchenmaschine und rührt es cremig. Nun gebt Ihr zwei Eier einzeln hinzu und rührt sie ein. Jetzt mischt Ihr Mehl mit Backpulver und rührt es kurz ein. Den Teig gebt Ihr anschließend in eine eckige mit Backpapier ausgelegte Backform ∅ 22 cm. Ihr könnt den Teig auch in eine runde Form ∅ 22 cm geben und statt Streuselschnitten hinterher Tortenstücke schneiden.

Die Kirsch-Quarkfüllung

Für die Creme gebt Ihr 2 Eier und Zucker in die Schüssel der Küchenmaschine und schlagt sie dickcremig auf. Nun gebt Ihr Quark hinzu und rührt ihn ein. Zum Schluss gebt Ihr noch ein Tütchen Vanillepuddingpulver hinzu und rührt es ein.

Jetzt gebt Ihr Kirschgrütze auf den Teig in der Form und anschließend gebt Ihr die Vanillequarkmasse über die Kirschgrütze.

Die Streusel

Für die Streusel gebt Ihr kalte Butter, Mehl, Zucker und ein Tütchen Vanillepuddingpulver in eine Schüssel und knetet alles mit der Hand zu Streuseln. Die fertigen Streusel verteilt Ihr anschließend auf die Quarkmasse.

Das Backen

Jetzt gebt Ihr den Kirsch-Vanille-Quark Streuselkuchen auf die untere Schiene in den auf 160 °C Heißluft vorgeheizten Backofen und backt den Kuchen 60 Minuten. Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen, anschließend den Springformrand lösen und den Kirsch-Vanille-Quark Streuselkuchen erkalten lassen.

Wer mag kann den Kuchen noch mit einer Zuckerglasur verzieren, dafür Puderzucker mit etwas Milch oder Wasser dickflüssig anrühren.

Weitere leckere Rezepte mit Streusel sind…

Johannisbeer-Streuselkuchen mit Pudding
fruchtiger Beerenstreuselkuchen
Apfel-Käsekuchen mit Streusel

Über die Suchfunktion oder im Rezept-Index findet Ihr noch weitere leckere Rezept mit Streusel.

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Hier kommt das Rezept Kirsch-Vanille-Quark Streuselkuchen zum ausdrucken…