Diese kleinen Pizzabrötchen sind schnell gemacht und lassen sich gut vorbereiten.
Bei uns gab es sie schon bei geselligen Abenden mit Freunden oder als Partysnack. Ob warm oder kalt, bei uns werden sie immer wieder gerne gegessen, auch die Zubereitung ist kein großes Hexenwerk und man hat in 20 Minuten die Brötchen auf dem Backblech um sie in den Ofen zu schieben. Die Pizzabrötchen sind nicht nur lecker, auch super schnell gemacht und perfekt wenn es mal wirklich richtig schnell gehen muss. Ich backe diese Pizzabrötchen aber nicht nur für gesellige Abende mit Freunden, sondern bei uns gibt es sie auch gerne mal als Mittagessen.
Zubereitung Pizzabrötchen
Als erstes schneidet man die Paprika in klein Würfel und stellt sie zur Seite, diese braucht man erst ganz zum Schluss. Nun gibt man Mehl, Zucker, Backpulver, Speiseöl und den Speisequark in die Schüssel der Küchenmaschine und knetet es kurz durch.
Es muss nicht alles perfekt geknetet sein, da noch Zutaten zugegeben werden. Als nächstes wird der geraspelte Käse und der Katenschinken zugegeben und knetet das ganze wieder mit der Küchenmaschine.
Zum Schluss geben wir die Paprika dazu und kneten sie mit der Hand unter. Jetzt nimmt man etwas Teig und formt die Brötchen. Hier kann man die Größe der Brötchen selber bestimmen und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ich drücke die Brötchen immer etwas flach.
Das Backen
Jetzt braucht man die Pizzabrötchen einfach nur in den Backofen geben. Den Backofen muss man nicht vorheizen und backt die Pizzabrötchen ca. 30 Minuten so das sie goldbraun sind.
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Wenn Ihr das Rezept Pizzabrötchen von mir ausprobiert habt und Ihr seid auch auf Instagram, dann markiert mich doch einfach mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Ich freue mich immer sehr darüber, so kann ich nämlich Eure nachgebackenen Werke sehen.
Hier kommt das Rezept Pizzabrötchen zum Ausdrucken…
Pizzabrötchen
Zutaten
- 500 g Mehl Type 405 oder 550
- 500 g Speisequark
- 50 ml Milch
- 50 ml Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Zucker
- 250 g Katenkschinken
- 250 g Gouda geraspelt
- 1 rote Paprika gewürfelt
Anleitungen
- die Paprika in Würfel schneiden und zur Seite stellen.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Speisequark, Speiseöl und Milch in die Schüssel der Küchenmaschine geben und kurz kneten.
- Käse und Katenschinken zugeben und unterkneten.
- Paprika zugeben und mit der Hand unterkneten.
- Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Brötchen in den Ofen geben dieser muss nicht vorgeheizt sein und bei 200° C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten je nach Backofen goldbraun backen.
- warm oder kalt genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Britta von Backmaedchen 1967
Notizen
