Jedes Jahr am 15. November findet der Tag des Gugelhupfs statt. Wo kommt wohl dieser Foodfeiertag her?…ganz klar aus den USA.
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Ganz genau gesagt hat der Haushaltswaren Hersteller „Nordic Ware“ aus Amerika den National Bundt Day oder auch National Bundt Cake Day ins Leben gerufen. Wieso und was es damit genau auf sich hat findet Ihr hier super erklärt. Ich bin ja ein großer Fan von Gugelhupf. Ich mag die Form des Kuchens besonders gerne. Man kann ihn wirklich in soviel Geschmacksvarianten backen. Der Gugelhupf ist ein wirklicher Verwandlungskünstler. Nicht nur im Geschmack sondern auch im Aussehen. Ob mit Puderzucker, Schokoglasur, Zuckerglasur gepimpt mit Zuckerperlen oder verziert mit Sahnetupfen. Egal wie ich finde er ist immer nett anzuschauen.
Heute gibt es aber nicht nur das Rezept von diesem leckeren saftigen Orangen-Frischkäse Gugelhupf mit Schokoglasur hier zu finden. Die liebe Tina von Food und Co hat zu diesem besonderen Feiertag eingeladen, verschiedene Varianten vom Gugelhupf zu backen. Dieser Einladung sind viele Bloggerfreunde gefolgt und so feiern wir zusammen diesen besonderen Foodfeiertag. Die Rezepte der weiteren tollen Gugelhupfe verlinke ich Euch am Ende vom Beitrag. Ihr solltet unbedingt dort mal schauen, es lohnt sich.
Zubereitung Orangen-Frischkäse Gugelhupf mit Schokoglasur
Der Orangen-Frischkäse Gugelhupf mit Schokoglasur ist nicht nur ein toller Kuchen, sondern wirklich auch einfach in der Zubereitung. Die meisten bestehen aus einem leckeren Rührteig, so wie auch meiner. Mit einer Küchenmaschine oder dem Mixer geht es besonders schnell. Die Zutaten nach und nach in eine Schüssel geben und verrühren. Das war es schon. Den Kuchenteig anschließend in eine gut gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform geben. Nun in den vorgeheizten Backofen geben und den Gugelhupf backen.
Nach dem Backen
Nach dem Backen lässt man den Orangen-Frischkäse Gugelhupf mit Schokoglasur in der Form auskühlen. Sobald er aus der Form ist kann man ihn verzieren. Hier kann man seiner Fantasie freien lauf lassen. Ich habe für den Orangen-Frischkäse Gugelhupf Fondueschokolade genommen, die wird nicht ganz so flüssig und man hat eine dickere Schokoladenschicht. Sobald die Schokolade fest ist, den Kuchen in Stücke schneiden und genießen.
Eine kleine Auswahl weiterer Rezepte hier im Blog sind…
Mini-Orangen Gugelhupf
Kirsch-Gugelhupf mit Marzipan
Sahniger Gugelhupf mit Dulche de Leche
kleine Rotweingugelhupfe
Hier kommt das Rezept Orangen-Frischkäse Gugelhupf mit Schokoglasur zum ausdrucken…
Orangen-Frischkäse Gugelhupf mit Schokoglasur
Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 100 g Butter weich
- 120 g Frischkäse cremig
- 130 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Weizenmehl Type 550
- ½ Päckchen Backpulver
- 2 TL Vanilleextrakt* alternativ 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft einer Bio-Orange
- Abrieb einer Bio-Orange
FÜR DIE SCHOKOGLASUR
- 100 g Fondueschokolade*
- etwas geraspelte weiße Schokolade
Anleitungen
- den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- weiche Butter und Frischkäse cremig rühren.
- den Zucker nach und nach unter rühren zugeben.
- jedes Ei einzeln zugeben und verrühren.
- Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt zugeben und kurz verrühren.
- den Saft der Orange und den Abrieb zugeben und kurz verrühren.
- den Teig in eine gut gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform Ø 18 cm* geben.
- den Gugelhupf in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 45 Minuten backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden den Kuchen mit Alufolie abdecken und so damit zu Ende backen. Am Ende der Backzeit ein Stäbchenprobe machen und evtl. die Backzeit verlängern.
- den Gugelhupf nach dem Backen in der Form auskühlen lassen, anschließend aus der Form lösen.
- die Fondueschokolade über dem Wasserbad schmelzen und über den Gugelhupf geben, danach die weißen Schokoladenraspel drüber streuen.
- sobald die Schokolade fest geworden ist, ist der Kuchen verzehrbereit.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Britta von Backmaedchen 1967
Hier gibt es die Links zu den Rezepten der Bloggerkollegen…
Teil 1
foodundco.de Orangen-Gugelhupf mit Zimtglasur
Linal’s Backhimmel Amarenakirsch-Gugelhupf
Ina Is(s)t Saftiger Gugelhupf mit Schokostückchen und Schokoglasur
krimiundkeks Pflaumen-Rotwein-Gugelhupf
SalzigSüssLecker Orangen-Brioche Gugelhupf
Jahreszeit Gugelhupf mit Maronencreme
zimtkringel Erdnuss-Marmor-Gugelhupf
evchenkocht Marmor-Gugelhupf mit Kastanien
Meine Torteria Schoko-Walnuss-Gugelhupf
1x umrühren bitte aka kochtopf Bananen-Erdnuss-Schoko-Gugelhupf mit Karamellsauce
Teil 2
Cookie und Co Marzipan Gugelhupf | Marzipankuchen mit Gewürzen
Kleid & Kuchen Lebkuchen-Guglhupf
Lindenthalerin.com Rote-Bete-Walnuss-Gugelhupf
ninamanie Apfel-Schoko-Gugelhupf
Küchenmomente Orangen-Gugelhupf mit Pistazien
Mein wunderbares Chaos Minigugel mit Grapefruit und Rosmarin
kohlenpottgourmet Super saftige Mini-Guglhupfe
Whatinaloves glutenfreier-Marzipan-Nuss-Gugelhupf
Gernekochen Spekulatius Gugelhupf
Jessis Schlemmerkitchen Apfel Gugelhupf mit Walnüssen und Karamellglasur
Teil 3
Coffee2Stay Zitronen-Hupf mit Rosmarin
Jankes*Soulfood Gewürzkuchen-Gugel mit Birnen
USA kulinarisch Cranberry-Orangen-Gugelhupf
Turbohausfrau Zitronen-Olivenöl-Gugelhupf
Loui Bakery Weihnachtlicher Stollen-Gugelhupf
Volkermampft Klassischer Gugelhupf mit süßem Sauerteig
food for the soul Schokoladen-Eierlikör-Gugelhupf
Wienerbrød Klassischer Elsässer Kougelhopf mit Blaubeeeren
Küchenliebelei Kaffee-Schokoladen-Gugelhupf
Teil 4
Homemade & baked Walnuss Birnen Gugelhupf mit weißer Schokoglasur
Obers trifft Sahne Mini-Gugelhupfe
spiceundice Marmorgugelhupf mit Rumkirschenfüllung und dunklem Schokoüberzug
Tinnis Zuckerwelt Schoko Mandel Guglhupf
Holladiekochfee Saftiger Nutella Gugelhupf
CorumBlog 2.0 Fluffige Schoko-Yuzu-Gugelhupfe
Pearl’s Harbor Kreativblog Zuckersüßer Minigugel als Geschenk aus meiner Küche
Labsalliebe Zitronen-Joghurt-Gugelhupf mit Pistazien
Küchenjungs Zimtschnecken Gugelhupf mit Apfel
*Affiliatelink/Werbelink: Backmaedchen 1967 ist Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramm, dass zur Bereitstellung eines Mediums für Webseiten konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon.de Entgelte verdient werden können. Ihnen entstehen dadurch keine Mehrkosten. Ich empfehle hier Produkte die ich selber nutze und gut finde.
Süss und fruchtig genau mein Geschmack <3
Herzliche Grüße
Susan
Vielen lieben Dank Susan, da haben wir doch gleich was gemeinsam.
Herzliche Grüße
Britta
Liebe Britta,
was sind da für tolle Gugelhupf-Rezepte zusammen gekommen! Ich würde am liebsten alle probieren. Du hättest nicht zufällig noch ein Stückchen von Deinem? Die Kombi Orange-Schokolade liebe ich nämlich sehr.
Herzlichst, Conny
Liebe Conny,
es sind wirklich super tolle Gugelhupfrezepte zusammen gekommen, da hast du aber sowas von Recht. Leider muss ich dich enttäuschen, es ist nix mehr vom Gugelhupf übrig. Der war einfach zu lecker.
Liebe Grüße
Britta
Der Gugelhupf sieht super lecker aus und dein Foto erst… TOLL!
Liebe Grüße
Jessi
Ganz lieben Dank Jessi für deinen lieben Kommentar. Ich mag das Foto auch total und ich bin immer noch beim fotografieren am ausprobieren.
Liebe Grüße
Britta
Liebe Britta,
mit deinem Gugelhupf hast du aber sowas wie mein Geschmack getroffen! Falls noch ein Stückchen da ist, würde ich gerne eins probieren ♥!
Einen dicken Drücker und euch noch einen schönen restlichen Sonntag!
Tina
Liebe Tina, für dich würde ich sofort ein Stückchen reservieren, diesmal kommst du aber leider zu spät. Es ist nicht mal mehr ein Krümel davon da.
Einen dicken Drücker zurück und euch ebenso einen schönen Sonntag !
LG Britta
Hallo liebe Britta,
ich bin von den Socken: Dein Hupf sieht wirklich wahnsinnig gut und saftig aus! Und mit dem Schokoknack obendrauf – ganz klar oberlecker!
Liebe Grüße,
Eva
Ganz lieben Dank für deinen schönen Kommentar liebe Eva. Die Schoki ist wirklich voll knackig.
Herzliche Grüße
Britta
So, liebe Britta, jetzt bin ich endlich auch bei dir angekommen 🙂 Beim Abarbeiten der Bloggerliste kommt Frau Ü40 ganz schön aus der Puste!
Es hat sich aber sowas von gelohnt! Dein Gugel sieht einfach fantastisch aus!
Bitte ganz ganz schnell per Drohne liefern, ich sterbe sonst an meinem Heißhunger ;-)))
Herzliche Grüße
Conny
Liebe Conny, vielen Dank. Man kann schon ganz schön in Stress kommen bei soooo vielen tollen Gugels. Leider ist nix mehr davon da, dass ich dir per Drohne was schicken könnte. Das Prachtexemplar war ganz schnell aufgegessen.
Herzliche Grüße
Britta
Du hast Recht, ein Gugelhupf sieht immer Klasse aus und deiner sieht auch noch besonders köstlich aus. Bitte ein grosses Stück zu mir!
Vielen lieben Dank Zorra, ja so ein Gugelhupf ist echt wandelbar, man kann ihm quasi immer ein neues Kkeid anziehen.
Herzliche Grüsse
Britta
Super Kombination! Trifft genau meinen Geschmack und sieht wirklich saftig aus.
Lieben Gruß,
Ina
Herzlichen Dank liebe Ina
LG Britta
Hallo Britta,
das ist mal wirklich ein toller Gugelhupf. Ich mag ja Frucht und Schoko sehr gerne, auch wenn die Kombi insgesamt bei uns zu Hause nicht so beliebt ist.
LG Volker
Vielen Dank lieber Volker, ja so unterschiedlich können die Geschmäcker sein, dass ist bei uns hier nicht anders.
LG Britta
Dein Gugel klingt ganz hervorragend 🙂
Dankeschön Mareike
Hallo Britta, dein Gugelhupf mit Schokoguss sieht echt lecker und saftig aus. Und so viele Gugelhupf Rezepte! Ich mag diesen Kuchen. 😉 Werde ich nachbacken. Viele Grüße
Hallo Nino vielen lieben Dank, dass freut mich . Ich freue mich über ein Feedback wenn du etwas nachgebacken hast.
Liebe Grüße
Britta
Großartige Idee, sieht sehr lecker aus. Werde ich mit Mandarinen nachmachen. Derzeit ist ja eh Zitrusfruchtzeit…Liebe Grüße, Anja