Weihnachten ohne ein leckeres Dessert geht nicht, bei uns gab es dieses Jahr Herrencreme mit Schokostückchen und leichtem Rumgeschmack.
Die Herrencreme kann man super schon einen Tag vorher vorbereiten. So kann sie bis zum Verzehr im Kühlschrank noch ordentlich durchziehen. Zum verzieren ein paar Schokoraspeln beiseite legen und kurz vor dem Verzehr über die Creme geben. So kann man sie sofort servieren und mit seinen Lieben zusammen am Tisch genießen. Schneller kann man keine leckere Nachspeise servieren oder? Ich bin ja totaler Fan von schnellen Rezepten, die sich dann auch noch super vorbereiten lassen. Gerade wenn man wie zu Weihnachten viel an Vorbereitungen hat, ist das super praktisch.
Wer Ihr die Herrencreme mit einem kräftigen Rumgeschmack wünscht und Früchte zusätzlich im Dessert genießen möchtet, einfach Kirschen für ein paar Stunden oder über Nacht in Rum einlegen. Die Kirschen dann abwechselnd mit der Creme in Dessertschalen oder in einer Schüssel schichten. Ich habe die leichte Variante gewählt und ohne in Rum eingelegte Früchte das Dessert gemacht.
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Hier kommt das Rezept der Herrencreme zum ausdrucken…
Herrencreme
Zutaten
- 1 L Milch
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 4-5 EL Zucker
- 2 TL selbstgemachten Vanillezucker
- 1½ EL Rum
- 100 g zerkleinerte Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
Anleitungen
- die Schokolade mit einem Messer/Küchenmaschine zerkleinern im Thermomix 5 Sek./Stufe 7 und beiseite stellen.
- Puddingpulver, Zucker und Rumaroma mit der Milch aufkochen, im Thermomix 5 Sek./Stufe 5 verrühren danach 12 Min/95° C/Stufe 3 aufkochen.
- Den Pudding umfüllen und mit Frischhaltefolie abgedeckt auskühlen lassen.
- Sahne und Vanillezucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine steif schlagen, im Thermomix Rühraufsatz einsetzen, Sahne und Vanillezucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen ca 3 -4 Minuten.
- den abgekühlten Pudding mit einem Schneebesen kurz durchrühren, die Sahne und Schokostückchen (ein paar Schokostückchen zum verzieren zur Seite stellen) unterrühren, im Thermomix ohne Rühraufsatz Sahne, Pudding und Schokostückchen mit Hilfe des Spatels 35 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
- die Herrencreme in eine Glaschüssel geben oder auf 8 Dessertgläser verteilen und anschließend für 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- vor dem Servieren mit Schokostückchen verzieren.
Viel Spaß beim Nachmachen!!!
Britta von Backmaedchen 1967
Total lecker und ein tolles Dessert für Feiertage und für meine Männer bestimmt auch, die werden sich freuen :). LG Ingrid
Liebe Ingrid,
deine Männer werden bestimmt begeistert sein.
Liebe Grüsse
Britta
Ich habe die Herrencreme für Silvester gemacht und sie war sowas von lecker! Ich habe anstelle der Zartbitterschokolade die “längste Praline der Welt” – Schokolade verwendet. Das hat dem ganzen noch etwas Crunch verliehen Danke für das tolle Rezept.
Das freut mich sehr und schön das sie Euch auch so gut geschmeckt hat dazu eine sehr gute Idee mit der längsten Praline der Welt
Herzliche Grüsse
Britta