So ein einfaches Waffel Grundrezept ist perfekt, denn man kann es super abwandeln.
Die klassische Waffel ist bei Klein und Groß beliebt, man muss sie aber nicht nur mit Puderzucker bestäuben. Ganz beliebt ist die Kombination mit heißen Kirschen und Sahne oder einfach nur mit einem Schlag Sahne. Ganz egal, die Waffel kann man ganz unterschiedlich mit vielen leckeren Extras verschnabulieren. Der Teig lässt sich zusätzlich abwandeln ob mit Zugaben von Backkakao oder geriebener Orangen-/oder Zitronenschale, da kann man sich ganz einfach durchprobieren.
Bei uns gibt es sie gerne mal, wenn wir keine Lust auf Kuchen haben und dann ganz einfach wie hier abgebildet nur mit einem dicken Klecks Sahne.
Einfaches Waffel Grundrezept
Für den Waffelteig
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Prise Salz
350 g Mehl
250 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
6 Eier
Als erstes von den Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen und kurz zur Seite stellen.
Die Eigelbe mit den restlichen Zutaten für den Waffelteig in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verrühren.
Das steif geschlagene Eiweiß zum Teig geben und unterheben, anschließend den Waffelteig portionsweise im aufgeheizten Waffeleisen backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und mit einem dicken Klecks Sahne oder dem Wunschbelag genießen.
Weitere leckere Waffel-Rezepte sind auch…
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Über die Suchfunktion oder im Rezept-Index findet Ihr noch viele weitere Waffel-Rezepte.
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Hier kommt das Waffeln Grundrezept zum ausdrucken…
Waffeln Grundrezept
Kochutensilien
- 1 Waffeleisen
Zutaten
- 125 g Butter weich oder Margarine
- 125 g Zucker
- 350 g Weizenmehl Type 405 oder 550
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 6 Eier
Anleitungen
- von den Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß mit dem Handmixer steif schlagen und kurz zur Seite stellen.
- die Eigelbe mit den restlichen Zutaten für den Waffelteig in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer verrühren
- das steif geschlagene Eiweiß zum Teig geben und unterheben, anschließend den Waffelteig portionsweise im aufgeheizten Waffeleisen backen. Mit Puderzucker bestäuben und am besten noch lauwarm genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Britta von Backmaedchen 1967
