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Birnen Vanille-Schmand Kuchen ist genau richtig um die gemütliche Jahreszeit zu beginnen.

Nun kommt der Herbst in großen Schritten und draußen wird es kalt und ungemütlich. Wir machen es uns in dieser Jahreszeit immer besonders gemütlich. Ich kuschel mich in meine Sofaecke, eingemummelt in meiner Kuscheldecke und schaue dabei immer gerne nach draußen wo reges treiben beim Vogelhäuschen herrscht. Ich finde das immer total putzig, was da manchmal ab geht.

So richtig kuschelig wird es dann aber, wenn wir hier zu Hause die Kaffeezeit einläuten. In der Herbst und Winterzeit werden dann Kerzen angezündet. Es gibt einen schönen heißen Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato und sehr häufig Kuchen dazu, aber das könnt Ihr Euch ja denken sonst gäbe es hier die meisten Rezepte nicht. Ich genieße einfach diese gemütlich Stimmung. Die Herbst und Winterzeit hat für mich auch etwas Schönes, auch wenn ich mich danach wieder sehr auf das Frühjahr und den Sommer freue.

Birnen Vanille-Schmand Kuchen

Da heute der erste Sonntag im Oktober ist, findet auch wieder die Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag statt. Heute dreht sich das Partymotto rund um die Birne, da passt der Birnen Vanille-Schmand Kuchen perfekt zu. Da man eine Party natürlich nicht alleine feiert, gibt es am Ende vom Beitrag die Links zu den tollen und leckeren Rezepte der lieben Partyblogger.

Kommen wir aber jetzt zu diesem absolut super leckeren Birnen Vanille-Schmand Kuchen. Der besteht aus einem lockeren Quark-Ölteig, saftigen Birnen und ist mit dem Vanille-Schmand richtig schön cremig und super einfach zu machen.

Zubereitung Birnen Vanille-Schmand Kuchen

Als erstes schält und entkernt Ihr die Birnen und schneidet sie in Scheiben. Dann gebt Ihr für den Quark-Ölteig einfach alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine und verknetet sie. Nun gebt Ihr den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und drückt dabei den Teig etwas am Springformrand mit hoch. Da der Teig etwas klebrig ist, macht das am besten mit bemehlten Händen.

Jetzt gebt Ihr alle Zutaten für die Vanille-Schmandcreme in eine Schüssel und verrührt sie gut mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer. Die Schmandcreme gebt Ihr jetzt in die Springform. Die in Scheiben geschnittenen Birnen in die Schmandcreme legen und mit einer Gabel die Scheiben vorsichtig ein bisschen auseinander ziehen.

Das Backen

Die Springform kommt jetzt in den vorgeheizten Backofen und der Birnen Vanille-Schmand Kuchen wird bei 200° C Ober-/Unterhitze 30 Minuten gebacken. Nach dem Backen lasst Ihr ihn in der Form abkühlen und entfernt anschließend den Springformrand. Vor dem Servieren den Kuchenrand mit etwas Puderzucker bestäuben.

Ihr könnt den Birnen Vanille-Schmand Kuchen jetzt so genießen oder Ihr gebt noch eine leckere Schokoladen-Soße drüber. Sehr lecker sage ich nur.

Wenn Ihr das Rezept von mir ausprobiert habt und Ihr seid auch auf Instagram, dann markiert mich doch einfach mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Ich freue mich immer sehr darüber, so kann ich nämlich Eure nachgebackenen Werke sehen.

Hier kommt das Rezept zum ausdrucken…