• den Backofen auf 200 ℃ Ober-/Unterhitze vorheizen.
• bei den Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen, anschließend das Eigelb mit den 3 EL warmen Wasser in die Schüssel der Küchenmaschine geben und anfangen aufzuschlagen, dabei den Zucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen. Die Masse ca. 10 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen.
• das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die cremig aufgeschlagene Ei-/Zuckermasse geben.
• Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und über die Masse sieben und ebenfalls vorsichtig unterheben.
• die Springform mit Backpapier auslegen und den Biskuitteig hineingeben, anschließend die Form in den vorgeheizten Backofen geben und für 15-18 Minuten je nach Backofen goldbraun backen. Nach dem Backen den Biskuit aus der Form lösen und vom Backpapier trennen, anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
• um den erkalteten Biskuitboden einen Tortenring legen.
• für die Joghurtmasse den Bourbon Vanillejoghurt mit dem griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und verrühren.
• die Sahne mit dem Vanillezucker und der Sofort Gelatine steif schlagen und anschließend zur Joghurtmasse geben und einrühren. 
• die Masse auf den Biskuitboden geben und glatt streichen. Die Kirschgrütze auf die Joghurtmasse geben und vorsichtig etwas unterheben und glatt streichen.
• die Vanille-Joghurttorte mit Kirschgrütze für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

Backmaedchen 1967