Butter mit Zucker und Vanillezucker in einen Topf geben und bei niedriger Hitze schmelzen, danach abkühlen lassen.
die ausgekühlte Butter-/Zuckermasse in die Schüssel der Küchenmaschine geben und cremig aufschlagen.
die Eier einzeln unter rühren zugeben.
Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Natron und die Prise Salz vermischen und abwechselnd mit dem Schmand unter rühren zur Butter-/Eimasse geben.
Das Himbeer-Frosting in einen Spritzbeutel mit Sternentülle geben und auf die Cupcakes/Muffins verteilen. Zum Schluss auf das Frosting eine Himbeere geben.
die Himbeer Cupcakes bis zum Verzehr kühl stellen.
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