Möhren-Käse-Stangen
Die Möhren-Käse-Stangen sind super schnell gemacht, der Teig wird nicht mit Hefe sondern mit Backpulver gelockert, geraspelter Käse und Möhren runden das Ganze ab. Die Zubereitung ist ganz unkompliziert. Die Möhren-Käse Stangen sind leicht knusprig, innen weich und fluffig, perfekt zum Frühstück oder Abendbrot
Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 2 mittelgroße Möhren geraspelt
- 50 g Emmentaler oder Gouda geraspelt
- 300 g Weizenmehl Type 550
- 65 g Weizenmehl Type 1050
- 1 Päckchen Backpulver
- 9 g Salz
- 5 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 50 ml Milch
- 50 ml Olivenöl
ZUM BESTREUEN
- 100 g Emmentaler oder Gouda geraspelt
Anleitungen
- die Möhren schälen und raspeln.
- den Backofen auf 180 ℃ Heißluft vorheizen.
- für den Teig alles Zutaten bis auf die geraspelten Möhren und Käse in die Schüssel der Küchenmaschine geben und verkneten.
- die geraspelten Möhren und den Käse hinzugeben und verkneten.
- den fertigen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 5 gleich schwere Teiglinge teilen.
- jeden Teigling zu einem 20-25 cm langen Strang ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Baguetteblech legen, anschließend jeden Strang mit etwas geraspelten Käse bestreuen.
- das Backblech oder Baguetteblech auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Backofen geben und die Möhren-Käse-Stangen 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen die Stangen auf einem Gitter abkühlen lassen oder lauwarm genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Backmaedchen 1967
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