Einfache Blätterteig-Käsestangen mit Kräuterbutter
Ihr sucht ein schnelles Rezept mit Blätterteig? Diese knusprigen Käsestangen sind mit wenigen Zutaten zubereitet. Innen sorgt Kräuterbutter für eine würzige Note, außen bildet der goldbraun gebackene Käse eine herrlich knusprige Kruste. Perfekt als Fingerfood, Partygebäck zum Grillen oder einfach nur für zwischendurch.
Zutaten
FÜR SCHRITT 1
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
- 30-50 g Kräuterbutter
FÜR SCHRITT 2
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- geraspelter Gouda alternativ Emmentaler oder Bergkäse
Anleitungen
- ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Backofen auf 200 ℃ Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und die obere Hälfte mit weicher oder geschmolzener Kräuterbutter bestreichen.
- die untere Hälfte vom Blätterteig auf die mit Kräuterbutter bestrichene Hälfte legen und andrücken. Die Ränder sollten ringherum geschlossen sein.
- das Teigquadrat in 10-12 Streifen (je nachdem wie breit Ihr die Käsestangen haben wollt) schneiden.
- jeden Teigstreifen ein paar mal verdrehen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- das Eigelb mit der Milch verquirlen und die verdrehten Teigstreifen damit einstreichen.
- die eingestrichenen Teigstreifen mit etwas geraspelten Käse bestreuen.
- das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Blätterteig-Käsestangen mit Kräuterbutter 18-20 Minuten backen. Da jeder Backofen anders backt, kann die Backzeit variieren.
- nach dem Backen die Blätterteig-Käsestangen mit Kräuterbutter etwas abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Backmaedchen 1967
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