fruchtiger Erdbeersirup
Zutaten
- 750 g frische Erdbeeren oder tiefgefroren
- 280 g Zucker
- 180 g Wasser
- 40 g Limettensaft oder Zitronensaft
Anleitungen
- die Erdbeeren vom Grün befreien und pürieren, wer gefrorene Erdbeeren nimmt, diese soweit auftauen lassen das man sie pürieren kann.
- die Erdbeermasse in einen Topf geben und Zucker, Wasser und Limetten-/ oder Zitronensaft zugeben.
- die Erdbeermasse 30 Minuten unter rühren köcheln, anschließend in saubere Flaschen geben und sofort verschließen. Der Sirup ist kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate haltbar.
Viel Spaß beim Nachmachen!!!
Britta von Backmaedchen 1967
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