• Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier zugeben und verrühren.
• Mehl mit dem Backpulver vermischen.
• Mehlgemisch, Cranberries und Schokotropfen zugeben und kurz verrühren.
• den Teig abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
• den Backofen auf 160°C Umluft oder auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• aus dem Teig Kugeln formen in Größe einer Walnuss und die Teigkugel anschließend flach drücken und mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• die Cranberry Cookies 15 Minuten backen, danach abkühlen lassen und anschließend mit etwas Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

Britta von Backmaedchen 1967