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Gebrannte Mandeln aus dem Thermomix

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Autor: Britta von Backmaedchen 1967

Zutaten

  • 200 g Mandeln ungeschält
  • 60 g braunen Zucker man kann auch weißen Zucker nehmen
  • TL Vanillezucker
  • ½ TL Zimt
  • 3-4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 10 g Butter
  • 10 g Wasser

Anleitungen

  • alle Zutaten bis auf das Wasser in den Mixtopf geben 6 Min. / Varoma / Linkslauf / Sanftrührstufe.
  • danach Wasser zugeben und 9 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1.
  • die Mandeln anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen so das sie einzeln liegen und für ca. 8-10 Min. bei 160°C Umluft in den Backofen geben, dabei schauen das die Mandeln nicht zu dunkel werden. Ich habe meine im Airfryer bei 160°C gegeben und zwischendurch mal nachgeschaut, bei mir haben 8 Minuten ausgereicht.
  • die Mandeln anschließend auskühlen lassen und genießen.

Viel Spaß beim Nachmachen!!!

    Britta von Backmaedchen 1967