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Waffeln
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Spekulatius Waffeln

Keyword: Kekse, Spekulatius, Waffelkekse, Waffeln
Portionen: 35 Stück
Autor: Britta von Backmaedchen 1967

Zutaten

  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 140 g Butter in Stücken
  • 3 EL Milch
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • 1 TL Abrieb Orangenschale kann auch weggelassen werden
  • 1 Ei
  • 280 g Mehl Type 550

zum bestäuben

  • 1 EL Puderzucker

Anleitungen

  • alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und verkneten. Mit dem Thermomix Butter und Zucker 30 Sek./Stufe 3 verrühren und danach die restlichen Zutaten zugeben 2 Min./Knetstufe.
  • aus dem Teig kleine Kugeln formen.
  • Waffeleisen aufheizen und in jedes Herzchen eine Kugel legen und ca. 2-4 Minuten je nach Waffeleisen goldbraun backen, die fertigen Waffelkekse auf einem Gitter abkühlen lassen, danach mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

    Britta von Backmaedchen 1967