• eine Springform Ø 26 cm mit Backpapier auslegen.
• von Oreo Keksen die Creme abschaben, so dass man 130 g abgeschabte Kekse hat. Die Creme bis zur Weiterverwendung zur Seite stellen.
• die abgeschabten Oreo Kekse mit den Butterkeksen zerkleinern.
• die Butter schmelzen und zu den zerkleinerten Keksen geben, anschließend in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen und fest drücken. Bis zur Weiterverarbeitung die Springform in den Kühlschrank stellen.
• die 10 Oreo Kekse grob zerkleinern.
• den Quark, die Creme der Oreo Kekse, Zucker, Vanillezucker und die Sofort Gelatine in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut verrühren.
• die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und zusammen mit den zerkleinerten Oreo Keksen zur Quarkmasse geben und unterheben, anschließend auf in die Springform auf dem Keksboden geben und gleichmäßig verteilen.
• die Springform für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
• den Apfelsaft in einen Topf geben und auf dem Herd aufkochen, nun die Apfelstückchen zugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen, anschließend komplett erkalten lassen.
• nach dem die Apfelmasse erkaltet ist die Sofort Gelatine einrühren. Die Springform aus dem Kühlschrank nehmen und die Masse auf die Quarkcreme geben, anschließend die Springform für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• nach der Kühlzeit die Sahne für das Verzieren mit Sahnesteif steif schlagen und Tuffs auf die Torte spritzen. Die zwei Oreo Kekse vierteln und die Oreo-Apfel-Quark Torte damit verzieren. Bis zum Verzehr die Torte kühl stellen.

Viel Spaß beim Nachmachen!!!

Backmaedchen 1967