Schoko-Cookies
Zutaten
- 120 g Schokoladenstückchen (Schokolade nach Wahl, ich habe Vollmilch-/Zarbitterschokolade genommen)
- 100 g Butter in Stücken
- 80 g brauner Zucker
- 80 g Zucker
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Schokolade grob zerkleinern.
- Butter, die Zuckersorten, Vanillezucker und das Ei in die Schüssel der Küchenmaschine geben und 3-4 Minuten verrühren.
- Mehl, Backpulver und die Prise Salz zugeben und kurz unterrühren.
- Schokoladenstückchen zugeben und unterheben.
- den Cookie-Teig in walnussgroße Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und dabei genügend Abstand lassen.
- das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Cookies 12-15 Minuten goldbraun backen, nach dem Backen auf einem Kuchenrost die Schoko-Cookies abkühlen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Britta von Backmaedchen 1967
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