• den Backofen auf 160 ℃ Umluft vorheizen.
• die Backform einfetten und bemehlen.
• das Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben und zur Seite stellen.
• die restlichen Zutaten für den Teig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und 2 Minuten aufschlagen.
• das gesiebte Mehlgemisch zugeben und kurz einrühren.
• den Teig in die Backform geben, anschließend die Form in den vorgeheizten Backofen auf vorletzter Schiene geben und den Kuchen 50-55 Minuten backen. Da jeder Backofen anders backt, am Ende der Backzeit eine Stäbchenproben machen und falls notwendig die Backzeit verlängern.
• nach dem Backen den Kuchen 15 Minuten in der Backform abkühlen lassen, anschließend vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
• wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker oder Schokoglasur verzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

Britta von Backmaedchen 1967