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gugelhupf mini orange

Mini Orangen Gugelhupf

Britta von Backmaedchen 167
Kleine Gugelhupfe mit Orange
Zubereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 15 Minuten
Gericht Kuchen
Küche Deutschland
Portionen 12 Stück

Kochutensilien

  • kleine Gugelhupfformen

Zutaten
  

  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft oder gekauften Orangensaft
  • Abrieb einer Bio-Orange
  • 90 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker selbstgemacht oder ½ Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl Type 405 oder 550
  • 1 TL Backpulver

ZUM VERZIEREN

  • Puderzucker

Anleitungen
 

  • von einer Orange den Abrieb nehmen und die Orangen auspressen.
  • das Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  • Butter, Zucker und die Prise Salz mit der Küchenmaschine verrühren.
  • das Eigelb zugeben und unterrühren, Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Orangensaft und dem Abrieb zur Masse geben.
  • das steifgeschlagene Eiweiß unterrühren.
  • den Teig in die Backförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 15-20 Minuten je nach Backofen backen, Stäbchenprobe machen.
  • nach dem Backen etwas auskühlen lassen und aus der Form lösen, vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

    Britta von Backmaedchen 1967

      Keyword Gugelhupf, kleine Kuchen, Mini Gugelhupf, Orangen
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