Omas Spritzgebäck
Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 500 g Mehl Type 405 oder 550
- 220 g Zucker
- 125 g Butter
- 125 g Margarine
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- ½ Päckchen Backpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
WEITERE ZUTATEN
- Kuchenglasur oder Kuvertüre zum verzieren
Anleitungen
- alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und grob verkneten.
- mit der Hand nachkneten und den Teig in Frischhaltefolie einwickeln.
- den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
- nach der Kühlzeit den Teig durch den Fleischwolf mit passenden Schablonen drehen und das Spritzgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
- das Spritzgebäck 10-12 Minuten unter Sichtkontakt backen.
- das Spritzgebäck nach dem Auskühlen mit Schokolade verzieren.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Britta von Backmaedchen 1967
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