• die Zwetschgen entkernen und in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen.
• Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen.
• die restlichen Zutaten für den Teig mit der aufgelösten Hefe in eine Schüssel geben und 7 Minuten zu einem Teig kneten.
• den Teig abgedeckt 1 bis 1½ Stunden gehen lassen, in dieser Zeit sollte er sich deutlich verdoppelt haben (ich habe das im Backofen bei eingeschalteter Backofenlampe gemacht).
• den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck ca. 30×40 cm ausrollen.
• die sehr weiche Butter (nicht flüssig) auf den ausgerollten Teig streichen und anschließend mit Zucker bestreuen.
• die Zwetschgenstücke auf dem Teig verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
• die Teigrolle in 12 Stücke teilen und die Stücke mit der Schnittfläche auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (ich habe wieder meinen großen Ofenzauberer aus der Stoneware® -Serie von Pampered Chef® genommen). 
• die Hefeschnecken abgedeckt 15-20 Minuten ruhen lassen.
• den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• die Schnecken in den Backofen geben und 30-35 Minuten je nach Backofen backen. Nach dem Backen die Schnecken etwas abkühlen lassen.
• den Puderzucker mit Wasser verrühren und über die Schnecken verteilen, oder die Schnecken nur mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

Britta von Backmaedchen 1967