• Gugelhupfform Ø 16 cm einfetten und bemehlen.
• den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Schokolade, Butter und Marzipan in Stücken in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur unter rühren schmelzen.
• die geschmolzenen Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben, Eier und Zucker zugeben und verrühren.
• Mehl und Backpulver zugeben und verrühren.
• den Teig in die Gugelhupfform geben, Cranberries oder Obst nach Wahl zugeben und vorsichtig in der Form unterheben.
• die Gugelhupfform in den vorgeheizten Backofen geben und 40-45 Minuten backen, danach Stäbchenprobe machen, sollte der Kuchen nicht durch sein die Backzeit etwas verlängern.
• den Gugelhupf nach dem Backen für 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
• die Kuvertüre oder Schokolade schmelzen und den Gugelhupf damit verzieren, dann die Marzipan-Möhrchen darauf platzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken!!!

Britta von Backmaedchen 1967