4 Eigelb mit 3 EL lauwarmen Wasser cremig schlagen…… ca. 5 Minuten.
4 Eiweiß, 1 Päckchen Vanillezucker mit 100 g Zucker schön steif schlagen und zur cremigen Eigelbmasse geben und unterheben.
Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen, über die Masse sieben und unterheben.
die fertige Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform oder gefettete und bemehlte Obstbodenform geben.
die Backform in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 15 Minuten backen.
für den Tortenbelag alle Zutaten in eine Dose geben, Deckel drauf und kräftig schütteln anschließend auf den Biskuitboden verteilen danach für 1-2 Std in den Kühlschrank stellen.
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