Florentiner Plätzchen
Plätzchen mit Mandeln und Schokolade
Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 100 g gehackte Mandeln
- 100 g Mandelstifte
- 100 g Mandelblättchen
- 125 g gemahlene Mandeln
- 50 g Honig
- 50 ml Sahne
ZUM BESTREICHEN
- Kuvertüre oder Kuchenglasur
Anleitungen
- alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigen rühren aufkochen. Im Thermomix 13 Min./90°/linkslauf/Stufe 2
- den Backofen auf 170° C Umluft vorheizen.
- ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mandelmasse darauf verteilen.
- das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und 12 Minuten je nach Backofen goldbraun backen.
- nach dem Backen die Mandelplatte auskühlen lassen.
- Kuvertüre schmelzen
- die Mandelplatte umdrehen, das Backpapier abziehen und die Unterseite mit Kuvertüre bestreichen.
- nach fest werden der Schokolade die Mandelplatte in kleine Stücke schneiden.
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Britta von Backmaedchen 1967
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