Eier mit Salz und Muskatnuss verquirlen, dann nach und nach Milch und Mehl zugeben und einen glatten Teig rühren. Den Teig für 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (keine Umluft für diese Rezept nehmen).
ein Muffinform nehmen und in jede Mulde 1 ½ TL Speiseöl geben (man kann auch zerlassene Butter nehmen). Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen geben und das Speiseöl darin erhitzen. Wenn das Speiseöl richtig heiß ist den Teig in die Mulden geben.
den Yorkshire Pudding 10-15 Minuten goldbraun backen, danach zum Braten servieren.
Dir gefällt das Rezept, dann gib dem Rezept eine *Sterne*-Bewertung.Markiere Backmaedchen 1967 gerne auf Instagram: @backmaedchen 1967 oder mit dem Hashtag #backmaedchen1967