Spaghetti selber machen

Nudeln bzw. Spaghetti wurden bisher bei uns immer gekauft, doch ab jetzt gibt es bei uns nur noch Selbstgemachte.
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Spaghetti selber machen

Spaghetti ist einer der beliebtesten Nudeln. Auch wir essen gerne Spaghetti und selbstgemacht essen wir sie ab jetzt noch lieber. Ich habe ja schon lange auf eine Nudelmaschine geäugelt und immer überlegt ob sich die Anschaffung lohnt. Ich muss sagen, es hat sich definitiv gelohnt sie zu kaufen. Es macht unglaublich viel Spaß die Nudeln selber zu machen und es braucht nicht länger wie 10-15 Minuten für die Herstellung. Spaghetti selber machen mit einer Nudelmaschine ist also überhaupt nicht schwer.  Wer nicht nur Spaghetti gerne isst, es gibt auch noch verschiedene Matrizen für andere Nudeln, bei meinem waren schon 8 Matrizen direkt mit dabei. In diesen Beitrag Riccioli erfahrt Ihr mehr darüber, was es noch alles gibt.

Also wenn Ihr noch am überlegen seid ob Ihr Euch eine Nudelmaschine zulegen wollt, ich kann Euch nur sagen ich habe es bisher keinen Tag bereut. Selbstgemachte Nudeln sind nicht nur schnell gemacht mit einer Nudelmaschine, sie schmecken auch noch viel besser wie die gekauften. Wenn Ihr viel und gerne Nudeln esst, dann loht sich die Anschaffung auf jeden Fall.

Wenn Ihr das Rezept Spaghetti selber machen von mir ausprobiert habt und Ihr seid auch auf Instagram, dann markiert mich doch einfach mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Ich freue mich immer sehr darüber, so kann ich nämlich Eure nachgebackenen Werke sehen.

Hier kommt das Rezept Spaghetti selber machen zum ausdrucken…

Spaghetti selber machen

Britta von Backmaedchen 1967

Spaghetti

Rezept drucken Rezept pinnen

Gericht Nudeln

Küche Italien

Portionen 300 Gramm

Kochutensilien

• Nudelmaschine/Pastamaker

Zutaten

  

1x2x3x

• 200 g Hartweizengrieß
• 50 g Mehl Type 405
• 1 Ei (M)
• Wasser ***siehe Anleitung***
• 5 g Olivenöl

Anleitungen

 

• Hartweizengrieß und Mehl in den Pastamaker geben.
• ***Ei und Öl miteinander verrühren und mit Wasser auffüllen bis man insgesamt 90 g Gesamtflüssigkeit hat***.
• Pastamaker starten und die Flüssigkeit langsam dazugeben.
• nach dem Kneten direkt ausgeben und gewünschte Länge abschneiden.
• Spaghetti ins kochende Wasser geben und ein paar Minuten garen, so wie man sie gerne mag, danach das Wasser abgießen.

Notizen

Bitte DIE NUDELN NICHT MIT KALTEN WASSER ABSCHRECKEN DAS MACHT MAN NICHT UND AUCH KEIN ÖL INS WASSER BEIM KOCHEN GEBEN.

Keyword Hartweizengrieß, Nudeln, Spaghetti

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