Ihr leidet an Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) möchtet aber trotzdem nicht auf frisch gebackenes Brot verzichten. Probiert doch mal dieses Mühlen-Brot/Glutenfrei.
(Werbung/Markennennung)
In Kooperation mit Bauckhof Naturkost aus der Heide die mir kostenlos Produkte zur Verfügung gestellt haben, möchte ich heute dieses Mühlen-Brot/Glutenfrei vorstellen.
Das Mühlen-Brot/Glutenfein
Das Mühlen-Brot besteht aus glutenfreies Hafervollkornmehl, 36% Maisstärke, Saaten 8% (Leinsaat), Chiasamen (Salvia hispanica), 2%Sesam, geschrotete Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Blaumohn, Hanfsaat), Hafervollkornflocken glutenfrei, Braunhirsevollkormehl, Kartoffelstärke, Buchweizen Sauerteigpulver, (Buchweizenmehl,Quinoamehl, Starterkulturen), Buchweizenvollkornmehl, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen.
Die Zubereitung
Das Mühlen-Brot ist eine Backmischung in dem sich alle oben genannten Zutaten befinden. Man muss also kein großer Brotbäcker sein um ein leckeres Brot zu backen. Einfach die Backmischung in eine Schüssel geben. Etwas Wasser und Trockenhefe zugeben und kurz mit der Küchenmaschine den Teig kneten. Den Teig anschließend in eine gefettete Backform geben und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Das Backen
Nach der Gare gibt man das Mühlen-Brot in den vorgeheizten Backofen und backt es ca. 60 Minuten. Nach dem Backen das Brot aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Das Mühlen-Brot/Glutenfrei schmeckt super lecker und würzig und hat uns sehr begeistert.
Ich finde diese Backmischung ist eine gute Alternative, wenn man an Zöliakie leidet. Wer keine Backmischung nehmen möchte findet bei Bauckhof verschiedene Mehle um selbst kreativ zu werden. Hier verlinke ich Euch mal zwei Beiträge was ich aus den Mehlen gebacken habe….
Auf der Rückseite der Verpackung findet Ihr zusätzlich noch Rezeptvorschläge. Das finde ich sehr gut. Somit hat man mehrere Möglichkeiten von Backvarianten, aber auch hier findet Ihr Rezepte von Bauckhof . Alle Produkte sind Bio. Wer noch mehr über die Produkte wissen möchte, der kann hier nachlesen Bauckhof Produkte für die ganze Familie.
Diese Produkte sind die Neuheiten von Bauckhof Naturkost aus der Heide.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim entdecken der Produkte von Bauckhof Naturkost aus der Heide!!!